61. استخراج سبز ترکیبات فنولی و آنتی اکسیدانی پوست پیاز قرمز در جهت استفاده در غنی سازی مواد غذایی
پدیدآورنده : پریناز میهن دوست,میهن دوست،
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
62. استفاده از اسانس‌های روغنی زیره سبز-لیموترش در پایداری اکسیداتیو روغن‌کنجد,Use of cumin and lemon essential oils on oxidative stability of sesame oil
پدیدآورنده : /فرناز حیدری نظرلو
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
63. استفاده از انکپسوله کردن لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتوباسیلوس پلانتاروم در تولید آب انگور پروبیوتیک تخمیری,Using encapsulated L.casei and L.plantarum in production of fermented probiotic grape juice
پدیدآورنده : /مهدیه عطائی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
64. استفاده از باکتری لاکتوباسیلوس کازئی در نگهداری پنیر UF
پدیدآورنده : /هما صالح هاشمی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
65. استفاده از پوشش خوراکی کیتوزان حاوی نایسین برای افزایش ماندگاری پنیر سفید فراپالایشی
پدیدآورنده : /فرناز ممقانی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
66. استفاده از عصاره بهار نارنج (Citrus aurantium L.) به عنوان مایه پنیر گیاهی و تأثیر آن بر ویژگی های فیزیکی- شیمیایی، میکروبیولوژیکی و حسی پنیر سفید آب نمکی
پدیدآورنده : الهام نصیری ,نصیری،
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
67. استفاده از کیتوزان جهت افزایش ماندگاری دوغ
پدیدآورنده : /مینا منافی دیزج یکان
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
68. آشنايي با اصول بهداشت و ايمني مواد غذايي
پدیدآورنده : / تهيه‌کنندگان محمد گودرزي، نرگس جعفري افضل,گودرزي
کتابخانه: Central library of astan quds razavi (Khorasan Razavi)
موضوع : مواد غذايي -- بهداشت,مواد غذايي -- نگهداري
رده :
۶۴۱
/
۳
گ
۷۳۸
آ
69. آشنایی با نحوه منجمد کردن مواد غذایی در خانه
پدیدآورنده : فریز، مدلین
کتابخانه: Library of Kowsar University of Qom (Qom)
موضوع : مواد غذایی - نگهداری - سردسازی,مواد غذایی منجمد
رده :
TX
۶۱۰
/
ف
۴
آ
۵
70. آشنایی با نحوه منجمد کردن مواد غذایی در خانه
پدیدآورنده : / مادلین فراسر
کتابخانه: Ilam University Central Library (Ilam)
موضوع : مواد غذایی -- نگهداری -- سردسازی,مواد غذایی منجمد
رده :
TX
۶۱۰
/
الف
۸۶
آ
۵ ۱۳۸۳
71. آشنايي با نحوه منجمد کردن مواد غذايي در خانه
پدیدآورنده : مادلين فرامر, ترجمه زهرا ايران نژاد
موضوع : مواد غذايي -- نگهداري -- سردسازي مواد غذايي منجمد
۴ نسخه از این کتاب در ۴ کتابخانه موجود است.
72. آشنایی با نحوه منجمد کردن مواد غذایی در خانه
پدیدآورنده : تالیف زهرا ایران نژاد ,,ایران نژاد? زهرا
کتابخانه: Central Library and Document Center of Shahid Motahari of Razi University (Kermanshah)
موضوع : مواد غذایی - نگهداری - سردسازی مواد غذایی منجمد
رده :
TX
610
/
الف
9
آ
5
73. آشنایی با نحوه منجمد کردن مواد غذایی در خانه
پدیدآورنده : فریز، مدلین Fraser, Madeline
موضوع : مواد غذایی -- نگهداری -- سردسازی,مواد غذایی منجمد
۳ نسخه از این کتاب در ۳ کتابخانه موجود است.
74. آشنايي بانحوه منجمدكردن مواد غذايي درخانه
پدیدآورنده : ايران نژاد، زهرا
کتابخانه: Library of Farhangian University of Shahid Beheshti Campus (Khorasan Razavi)
موضوع : موادغذايي-- نگهداري-- سرد سازي=موادغذايي منجمد
رده :
TX
610
/
آ
6
الف
6
1383
75. اصول بسته بندي مواد غذايي
پدیدآورنده : ميرنظامي ضيابري، حسين
کتابخانه: Hosseiniyeh Ershad Public Library (Tehran)
موضوع : مواد غذايي - بسته بندي ◄ مواد غذايي - نگهداري
رده :
641
/4
م
963
الف
76. اصول بسته‌بندی مواد غذایی
پدیدآورنده : میرنظامی ضیابری، حسین
کتابخانه: Library and Documentation Center of Kurdistan University (Kurdistan)
موضوع : موادغذایی - بسته‌بندی,موادغذایی - نگهداری
رده :
RA
۶۰۱
/
م
۹
الف
۶
77. اصول بسته‌بندی مواد غذایی
پدیدآورنده : / تالیف حسین میرنظامی ضیابری
کتابخانه: Central Library Isfahan University of Medical Sciences (Esfahan)
موضوع : مواد غذایی- بسته‌بندی,مواد غذایی- نگهداری
رده :
TP
۳۷۴،
/
م
۹
الف
۶ ۱۳۷۴
78. اصول بهداشت در مراکز تهیه، نگهداری و توزیع موادغذایی
پدیدآورنده : تالیف علی فضل آرا
موضوع : مواد غذایی -- صنعت و تجا‌رت -- بهداشت,مواد غذایی -- صنعت و تجا‌رت -- کنترل کیفی,مواد غذایی -- نگهداری
۴ نسخه از این کتاب در ۴ کتابخانه موجود است.
79. اصول بهداشت در مراکز تهیه، نگهداری و توزیع موادغذایی
پدیدآورنده : / تالیف علی فضل آرا,ف‍ض‍ل‌آرا
کتابخانه: Central library of astan quds razavi (Khorasan Razavi)
موضوع : مواد غذايي,مواد غذايي,مواد غذايي, -- بهداشت, -- کنترل کيفي, -- نگهداري
رده :
۳۶۳
/
۱۹۲
ف
۷۵۸
الف
